Waarom zou ik All Steel moeten kiezen?

• All Steel is een serie hoogwaardige pannen voor dagelijks gebruik. Als je liever kookt met roestvrijstalen pannen, maar toch dol bent op anti-aanbakfuncties, is All Steel de serie pannen die bij je past.
• All Steel pannen kunnen hogere temperaturen aan, vergeleken met de meeste pannen met PTFE-coating op de markt. All Steel roestvrijstalen pannen zijn ook veilig en gemakkelijk te gebruiken en te onderhouden.

Wat is een Ceratec°-coating en hoe werkt die?

• Ceratec° is een 100% plasticvrije coating op keramische basis die uitstekende anti-aanbakeigenschappen biedt.
• Vooral geweldig voor het bakken en bruinen van vlees.
• Hoewel de Ceratec°-coating sneller kan slijten dan de meeste PTFE-coatings, kan een All Steel roestvrijstalen pan veilig worden gebruikt, zelfs nadat deze enkele van zijn anti-aanbakfuncties heeft verloren

Hoe gebruik in een ongecoate roestvrijstalen koekenpan?

• Vet een ongecoate koekenpan grondig in voor elk gebruik, maar pas als de pan is verwarmd.
• Doe een royale hoeveelheid olie of boter in de pan. Wacht tot de boter begint te schuimen en zet het vuur lager.
• Een ongecoate koekenpan is ideaal voor het bruinen van voedsel bij hogere temperaturen, waardoor het voedsel een knapperig oppervlak krijgt. Maar vergeet niet om op tijd in te grijpen: door de temperatuur te verlagen voorkom je dat het voedsel blijft plakken.
• Bovendien bruint een ongecoate roestvrijstalen koekenpan voedsel effectief bij lagere temperaturen, wat energiezuiniger is.
• Je kunt een ongecoate roestvrijstalen koekenpan ook gebruiken voor een breed scala aan andere kooktaken. Denk bijvoorbeeld aan frituren, roerbakken en het bereiden van verschillende soorten sauzen.
• De handgreep van de pan kan heet worden. Zorg ervoor dat je een paar ovenwanten of pannenlappen bij de hand hebt om je handen te beschermen bij het koken met een ongecoate koekenpan.
• Laat de pan afkoelen vóór het afwassen.
• Ovenbestendig tot 270° Celsius, de pan kan ook in de oven.
• Geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductiekookplaten.

Bonustip: eiwitrijke voedingsmiddelen zoals tofu, witte vis of eieren, zijn vooral gevoelig voor het plakken aan een ongecoate koekenpan. Zorg er dus voor dat je altijd de juiste hoeveelheid olie of boter gebruikt. Probeer ook niet te vroeg te roeren of het voedsel om te draaien. Dit geldt met name voor kipfilets.

Waarom zou ik moeten kiezen voor All Steel pure?

• All Steel pure pannen zijn perfect voor mensen die op zoek zijn naar pannen die stevig zijn en lang meegaan. Met de juiste zorg en onderhoud kan een ongecoate koekenpan een leven lang meegaan.
• All Steel pure pannen zijn geschikt voor een breed scala aan kooktaken, van bruinen en flamberen tot roerbakken. Dankzij hun weerstand tegen hoge temperaturen zijn All Steel pure pannen extreem duurzaam.
• Een ongecoate koekenpan is ook een geweldige sauspan en is ideaal voor bijvoorbeeld het bereiden van sauzen op basis van tomaten. We raden echter niet aan om All Steel pure pannen te gebruiken voor sauzen op basis van melk of room omdat die snel blijven plakken.

Waarom is roestvrij staal een duurzaam materiaal?

• All Steel pure pannen zijn gemaakt van premium 18/10 roestvrij staal. De 3-laagse structuur en dikke aluminium kern maken de pannen energiezuiniger.
• Roestvrij staal kan keer op keer worden gerecycled. Onze gecoate en ongecoate koekenpannen zijn gemaakt van 90% gerecycled premium roestvrij staal.
• Dankzij de duurzaamheid verlengt roestvrij staal de levensduur van pannen

Moet ik olie of boter gebruiken met een ongecoate koekenpan?

• Voor een optimaal resultaat raden we aan om een royale hoeveelheid olie of boter te gebruiken bij het koken met een ongecoate koekenpan. Onze All Steel pure pannen hebben een uniek gegraveerd patroon dat helpt om de olie of boter gelijkmatig te verdelen. Over moeiteloos koken gesproken!

Hoe verwarm ik een ongecoate roestvrijstalen pan op de juiste manier?

• Laat eerst de ongecoate roestvrijstalen pan een tijdje opwarmen. Door de olie of boter te snel aan de pan toe te voegen of de pan te oververhitten, blijft het voedsel plakken.
• Zo weet je of de pan heet genoeg is: voeg een paar druppels water toe aan de pan. Als het water is verdampt, voeg je nog wat water toe. De temperatuur is perfect wanneer de waterdruppels een enkele bal vormen die door de pan rolt voordat deze verdampt. Verwijder dan pas het overtollige water en voeg olie toe.