Qu'est-ce qu'une pierre à aiguiser ?
La pierre à aiguiser est le moyen le plus professionnel d'aiguiser un couteau ou d'autres lames, comme les haches. Le set Fiskars Whetstone Premium comprend un bloc de pierre avec des grains de 1000/5000, un guide d'angle facile à utiliser pour les couteaux, un étui de rangement et un cuir de polissage. Regardez une vidéo rapide sur l'utilisation d'une pierre à aiguiser, lisez nos conseils et devenez un affûteur de couteaux professionnel.
Comment utiliser une pierre à aiguiser ?
Pour aiguiser votre couteau avec une pierre à aiguiser, regardez une vidéo rapide et suivez ces étapes :
- Commencez par tremper la pierre à aiguiser dans de l'eau pendant 5 à 10 minutes. L'eau servira de lubrifiant lorsque vous aiguiserez le couteau.
- Après avoir trempé la pierre à aiguiser, placez-la dans le support antidérapant avec le grain gris/grossier (1000) vers le haut.
- Lorsque vous utilisez le guide d'angle d'affûtage, le moyen le plus simple de commencer est de placer le guide d'angle près du manche, puis de serrer le bouton orange.
Commencez maintenant à aiguiser
- Tenez le couteau et le guide d'angle de façon à ce que la lame rencontre la pierre. Le guide d'angle est censé toucher doucement la pierre en même temps que la lame. Poussez d'avant en arrière sur la pierre par des mouvements doux et réguliers.
- Rapprochez le guide d'angle de la pointe du couteau pour aiguiser les parties restantes de la lame.
- Une fois qu'un côté est terminé, tournez le couteau et répétez l'opération avec l'autre côté de la lame.
- Il est maintenant temps de tourner la pierre à aiguiser pour finaliser l'affûtage, avec le grain blanc/lisse (5000) tourné vers le haut. Affûtez toute la longueur de la lame en utilisant le guide d'angle et répétez l'opération pour les deux côtés de la lame.
- Vous avez presque terminé. Retirez maintenant le guide d'angle de la lame et rincez le couteau et la pierre à aiguiser sous l'eau courante et séchez-les avec un chiffon. Attention, votre couteau est maintenant super tranchant !
- Ajoutez la touche finale en polissant la lame avec le cuir de polissage fourni. Placez le cuir sur la pierre, côté rugueux vers le haut, et passez soigneusement le couteau sur le cuir 3 à 5 fois de chaque côté.
Fiskars Whetstone Premium set : Caractéristiques et avantages
La pierre à aiguiser Fiskars convient à tous les couteaux et est indispensable pour aiguiser les couteaux Fiskars Titanium.
DÉCOUVREZ LA PIERRE À AIGUISER FISKARS
- La pierre à aiguiser a deux grains 1000/5000. Les deux grains sont utilisés lors de l'affûtage d'un couteau, d'abord le grain grossier et ensuite le grain fin.
- Le guide d'angle d'affûtage est conçu pour les couteaux qui ont un angle d'affûtage de 26°. Si votre couteau a un angle différent, nous vous recommandons d'utiliser la pierre à aiguiser sans le guide d'angle.
- L'étui de rangement permet de garder tous les éléments du set en sécurité dans un seul endroit. Un support antidérapant peut être fixé à la pierre à aiguiser lors de l'aiguisage pour plus de confort et de sécurité.
- Le cuir de polissage est utilisé pour terminer l'affûtage. Le cuir permet d'éliminer les bavures qui restent sur le bord de la lame après l'affûtage avec la pierre à aiguiser.
