Comment nettoyer correctement les couteaux ?
Les couteaux sont les objets les plus utilisés dans une cuisine. Il est important de garder vos couteaux préférés propres et aiguisés, pour une expérience culinaire agréable et sûre. Lisez nos conseils sur la façon de nettoyer et d'entretenir correctement les couteaux Fiskars et offrez à vos couteaux de cuisine préférés une plus longue vie.
Nettoyage des couteaux
Lavage à la main :
Les couteaux Norden, Titanium, Norr et Royal doivent être lavés à la main. Après avoir lavé le couteau, rincez-le et séchez-le immédiatement. Ne faites pas tremper les couteaux.
Lavage à la vaisselle :
Les autres couteaux Fiskars peuvent être lavés au lave-vaisselle. Cependant, veillez à ce qu'ils n'entrent pas en contact avec d'autres ustensiles, plats ou couverts, car cela endommagerait le tranchant.
Une petite quantité de rouille peut se propager sur les produits en acier à l'intérieur d'un lave-vaisselle. On peut éviter ce phénomène en ouvrant la porte du lave-vaisselle pour laisser la vapeur s'échapper et en séchant les couteaux avec un chiffon sec après le lavage.
Rangement des couteaux
La plupart des couteaux s'émoussent s'ils sont placés dans un tiroir et que le tranchant est endommagé par le mouvement et le contact avec d'autres objets. Cela peut également poser des problèmes de sécurité lorsque vous rangez des objets tranchants dans un tiroir avec d'autres articles.
Pour que vos couteaux Fiskars restent tranchants, placez-les dans un bloc à couteaux ou sur un support mural magnétique.
Affûtage des couteaux
Il est tout à fait normal qu'un couteau ait besoin d'être aiguisé de temps en temps. Il suffit de les aiguiser à intervalles réguliers ou simplement lorsqu'ils en ont besoin.
Les couteaux Fiskars en acier ont une dureté comprise entre HRC 52 et HRC 56, ce qui les rend idéaux pour un usage domestique. Plus le couteau est dur, plus il reste aiguisé longtemps, mais il est plus difficile à aiguiser. À l'inverse, une lame plus tendre est plus facile à réaffûter, mais s'émousse plus rapidement.
En plus d'une meilleure performance de coupe, un couteau aiguisé et bien entretenu est aussi une question de sécurité.
Fiskars Roll-Sharp™
Placez l'aguiseur Roll-Sharp sur une surface plane et poussez la lame du couteau d'avant en arrière à travers, 15 à 20 fois. Lavez votre couteau après l'avoir aiguisé. l'aiguiseur possède un angle d'affûtage d'environ 40 degrés, il convient à la plupart des angles de couteaux de cuisine et des types d'affûtage. Le Roll-Sharp convient à tous les couteaux Fiskars, à l'exception du Titanium.
Fiskars Fusil à aiguiser/Pierre à aiguiser™
Utilisez un angle d'affûtage de 26 degrés dans chaque sens, et répétezsur les deux côtés. Utilisez des coups longs et réguliers. Idéal pour la gamme de couteaux Titanium lame faite entitane.
